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Dattes au bacon, chèvre et érable

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Ingrédients

10 dattes dénoyautées, 1/2 rouleau de fromage de chèvre nature, 8 tranches de bacon ou pancetta, 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale, 8 ml (1/2 c. à soupe) de sirop d'érable
Préparation

Remplir chaque datte d’environ une cuillère à thé de fromage à la crème.

Enrouler une lanière de pancetta, de prosciutto ou de bacon autour de chaque datte et piquer avec un cure-dent.

Dans une poêle, mélanger l’huile avec le sirop d’érable. Chauffer à feu moyen-vif.

Lorsque le sirop d’érable est assez chaud, déposer les dattes dans la poêle et faire cuire dans le sirop d’érable jusqu’à ce que la viande soit légèrement croustillante.