Puracer

1 hour ago

1 potiron pelé et coupé en gros cubes
1 patate douce épluchée et coupée en dés
2 c à soupe d’huile d'olive
1 petit oignon haché
1 morceau de 1 à 2 cm de gingembre frais, pelé et émincé
1 pomme (peu importe le type), épluchée et coupée en dés
1 litre de bouillon de poulet ou eau
1 cuillère à soupe de sirop d'érable
1 pincée de noix de muscade râpée
10 cl de crème liquide (facultatif)
Sel et poivre du moulin au goût

Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive sur feu moyen et y faire revenir l’oignon.
Ajouter la pomme coupée en dés et la faire caraméliser pendant quelques minutes.
Lorsqu’elle est dorée, ajouter le potimarron, la patate douce la muscade, le gingembre
et l’eau ou bouillon poulet .
Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Mixer la soupe dans un blender (ou à l'aide d'un mixeur plongeur) jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
Ajouter le sirop d'érable, assaisonner avec du sel et du poivre,
incorporer la crème et réchauffer à feu moyen-doux. Attention à ne pas faire bouillir.
Ajouter un peu d’eau si vous trouvez votre soupe trop épaisse .
Verser dans des petites citrouilles creusées et bien lavées au préalable, ou dans des assiettes individuelles. Saupoudrer de graines de courge dans chaque assiette (en fonction de ce que vous préférez) et servir bien chaud. Excellent avec du pain grillé !

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Puracer

1 week ago

1. Riches en bienfaits et vertus santé, les canneberges regorgent d’antioxydants
2. Les canneberges stimulent le bon cholestérol et sont bonnes pour votre coeur
3. Les canneberges pour mieux prévenir les infections urinaires et infections bactériennes
4. La canneberge constitue une excellente source de vitamine C et de nutriments
5. La canneberge, une excellente source de fibres
6. Les canneberges fraîches et le jus naturel de canneberge sont faibles en calories
7.Les canneberges sont des armes Antirhume

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